¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida! En este artículo, les vamos a enseñar cómo preparar un delicioso Bistec a la Plancha. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier día de la semana. Además, el sabor jugoso y tierno del bistec seguramente satisfará su paladar. Acompañado de una buena ensalada y arroz blanco, este plato es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a empezar!

Ingredientes:

• 4 bistec gruesos de carne de ternera
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• 3 cdas de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 4 ramitas de perejil fresco
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto

Opcional:

• Vino, caldo y mantequilla para desengrasar la sartén y hacer una deliciosa salsa en la sartén.

Paso a paso:

1. Caliente la sartén hasta que esté humeante.
2. Agregue el aceite y espárzalo para cubrir todo el fondo de la sartén.
3. Coloque el bistec y no lo toque durante dos minutos.
4. Voltee el bistec y agregue la mantequilla, el ajo y el perejil a la sartén junto al bistec.
5. Deje que el bistec se cocine durante 2 minutos más, rociando la mantequilla derretida sobre el bistec con una cuchara.
6. Voltee el bistec nuevamente y cocine durante dos minutos más, rociando el bistec con la mantequilla.
7. Apague el fuego y sazone la carne por ambos lados con sal y pimienta a su gusto.
8. Retire el bistec a una tabla de cortar, cúbralo con papel de aluminio durante 10 minutos y déjelo reposar antes de cortarlo.
9. Deseche la grasa de la sartén o, si lo desea, desglase la sartén con un poco de vino, luego agregue un poco de caldo y una cucharada o dos de mantequilla para espesar. Cocine a fuego lento durante unos minutos, en lo que reposa la carne.
10. Corte el bistec en rodajas para una presentación más agradable.
11. Sirva la carne y si lo desea vierta una cucharada de la salsa por encima.